餐品詳情
蛋撻

蛋撻

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制作方法：

1. 將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化，倒入蛋黃，攪拌均勻。
2. 篩入低筋面粉
3. 將面粉攪拌均勻。
4. 過篩后就是蛋撻水。
5. 將塔皮擺在烤盤內。倒入蛋撻水，8分滿即可。 我指定是倒少了。裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中層。210度，25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現焦點即可。